#S1

PRZEKĄSKI ZIMNE I CIEPŁE

Tatar z łososia podany z parmezanem i bagietką (120 g) 26 zł
Tatar wołowy z zółtkiem i pieczywem (120 g) 28 zł
Skrzydełka pieczone podawane z warzywami 28 zł
Mozarella z pomidorami w towarzystwie zielonej sałaty 26 zł
Kwartet smaków na grzance (szynka parma, łosoś wędzony, ainchois, tuńczyk) 26 zł

ZUPY

Rosół z makaronem 300/100 g 10 zł
Barszcz z kołdunami 200/100 g 14 zł
Żurek litewski z białą kiełbasą i jajkiem 300 g 14 zł

DANIA JARSKIE I PÓŁMIĘSNE

Pierogi ruskie pieczone lub gotowane podane ze śmietaną 350 g 22 zł
Pierogi z kapustą i grzybami pieczone lub gotowane 350 g 22 zł
Cepeliny z okrasą i białą kapustą 350g 26 zł
Naleśniki z jabłkami 2 szt. 18 zł

DANIA Z DROBIU

Grillowany filet z kurczaka sous-vide na szpinaku z puree orzechowym 34 zł
Filet z kaczki sous-vide z karmeralizowaną gruszką i puree 42 zł

DANIA Z RYB

Pstrąg filetowany podany z puree ziemniaczanym i warzywnym kartaczem 38 zł
Halibut paszerowany z musem grochowym i sosem holenderskim 42 zł
Łosoś paszerowany z puree truflowym i chrupiącym kalafiorem 37 zł
Dorsz na złoto dorsz z grillowanymi pieczarkami, puree i musem holenderskim 35 zł

DANIA MIĘSNE

Delikatna cielęcina z sosem kurkowym w duecie z kluskami śląskimi i białą kapustą 40 zł
Befsztyk wołowy sous-vide z chrupiącym puree i leśną nutą 65 zł
Rolada śląska w sosie pieczeniowym podana z domowymi kluskami śląskimi i buraczkami 40 zł
Staropolski kotlet schabowy na rumianej kapuscie zasmażanej z ziemniakami lub frytkami 35 zł
Polędwiczki wieprzowe z sosem orzechowym podane z pure truflowym 38 zł

SAŁATY PODAWANE Z BAGIETKĄ 250 g

Kolorowe sałaty podawane z grillowanym kurczakiem, dipem z anchois i parmezanem 250 g 26 zł
Sałata z chrupiącymi krewetkami podana na szpinaku z dipem hoelnderskim 28 zł
Soczyste płatki z kaczki serwowane na sałatach z sosem malinowym 27 zł
Sałata z polędwicą wołową i nutą tymianku 28 zł
Panierowany ser zgorzelecki SerTakis podany na chrupiących sałatach 200 g 26 zł

#S2

#S3

#S4

#S5

#S6

MENU